菜园

特有的温带气候和按照季节周期运作的有机农业，它是依据自然调控方案得以实现的，这样就确保了我们自产的农副产品具备多样性和鲜美性的特点。
馥郁的香草、鲜爽的蔬菜及各色水果都可以成为制作果酱、油浸食品，还可以是泡菜的原料。

葡萄园

葡萄园是我们农庄最值得骄傲的一部分，精耕细作使得在埃特鲁斯基（Etruschi）这块土地上生长的葡萄更具特色，经过我们的传统酿造工艺使得每一粒葡萄都能成为浓郁醇香的红酒汁。

橄榄园

橄榄油作为玛尔塔山谷的有机类产品之一，它可以提供人体不可缺少的各种营养元素。
其原料为精挑细选的上好橄榄果，在经过冷压的方法萃取初榨橄榄油，从而成为餐桌上不可缺少的珍品。

养殖

我们的牲畜都是按照最原始的规程养殖的：在玉米、干草、青草等饲料富足的自然原生态环境里放牧，从而牲畜得以健康成长，这些都是我们厨房烹饪美食的最基本的保证。